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孕妇能吃干笋吗吗

2019-08-13 16:10

中医认为:竹笋味甘、性微寒,具有滋阴益血、消渴利尿、清肺化痰、消食通便、清心除烦、排毒抗癌等功效。对于浮肿、腹水、急性肾孕妇能吃干笋吗吗炎、哮喘、肥胖症以及糖尿病都有一定的疗效。

现代医学认为:竹笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素c和钙、磷、铁、镁等微量元素。

在竹笋所含的蛋白质中,有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸等。它是一个低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动,减肥、助消化,防治便秘的效果。近代研究还表明,其所含的稀有元素镁,具有一定防癌、抗癌的功效。 适应症:外感风热,肺热咳嗽,痰多而黄者;浮肿或腹水患者;小儿麻疹,风疹或水痘初起发热口渴,小便不利者;动脉硬化,心脑病患者;肥胖及便秘患者;癌症患者。

禁忌症:竹笋性寒,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,凡患严重消化道溃疡,食道静脉曲张,消化道出血,尿路结石者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。 备注:近几年,工商行政部门发现,某些黑心商贩为了使成品颜色好看,竟然用硫磺对干笋进行熏制。市场上淡黄色的干笋就是用硫磺熏蒸而成的,暗黄色的基本上是没有熏蒸的。

干笋本来是无毒的“素食第一珍品”,可是经这些不法之徒用硫磺熏蒸,则变得害人不浅。所以,我们建议孕妇最好不要吃干笋,特别是那些色泽淡黄鲜亮的干笋。为了你们母子健康,以食用鲜笋为好。


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